Emily

Plongez dans un univers gourmand et novateur au coeur de la célèbre place Victor Hugo.

Issue de la collaboration exclusive de la cheffe pâtissière Emilie Bertrand et du chef étoilé Guillaume Momboisse, Emily vous dévoile une collection de 6 pâtisseries renouvelées au gré des saisons. À commander sans modération sur place ou par le service click n’ collect !

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La collection de 6 desserts

Décliné en une collection de 6 pâtisseries, c’est un défilé aux lignes contemporaines qui est présenté au 1 rue Victor Hugo.

Les entremets y sont déclinés du S au XL, tous confectionnés par la créatrice pâtissière Emilie Bertrand, pour le plus grand plaisir des fins gourmets.

Seulement les meilleurs produits

Chez Emily, il est primordial de respecter les saisons. Voilà pourquoi nos palettes de desserts sont créées sous forme de collections. Les saisons rythment et diversifient nos créations. De plus, nous essayons au mieux de nous entourer de producteurs français en direct. Nous sommes sensibles au développement durable, et essayons d’y contribuer en utilisant des emballages recyclables.

Des créations uniques

La pâtisserie d’Emily utilise les techniques de pâtisserie française tout en s’inspirant du quotidien, de voyages, et de souvenirs d’enfance. Emily a à cœur de proposer une pâtisserie différente des grands classiques connus, en créant des desserts innovants. De plus, nous sommes sensibles au gaspillage et à la surconsommation et toutes nos créations sont produites sur place, en quantité limitée définie par notre capacité de production.

Chez Emily, tout est fait-maison

Notre première valeur est le fait-maison. Nous sommes fiers de pratiquer et perpétuer le savoir-faire français. Pour nous il est primordial de pérenniser cet artisanat en le transmettant au quotidien dans notre atelier. C’est aussi le cœur de notre concept, une pâtisserie complètement ouverte où les clients deviennent témoins et spectateurs de notre art.